14 Kasım 2018 Çarşamba
Sitemizde şuan 2 aktif ziyaretçi var

Kuzu Yaprak Sarma tarifi, Kuzu Yaprak Sarma canlı yapılışı, Kuzu Yaprak Sarma tarifleri, Kuzu Yaprak Sarma malzemeleri


Malzemeler


1 adet kuzu budu

250 gr salamura (ya da taze) asma yaprağı

1 çorba kaşığı yemeklik margarin

2 adet orta büyüklükte soğan

250 gr dolmalık biber

1 çay kaşığı tarçın

1/2 kg domates

karabiber



Tarif


Kuzu budunun derisini ve yağlarını kasaba temizletin, kemiğinden ayırın ve geri kalan lop etin, iki parçasını bir asma yaprağına sarılacak irilikte doğrayın. Kuzu eti parçalarını iyice yıkayıp süzüldükten sonra, üstüne tarçın, karabiber ve tuz ekip kanştırın. Soğanı çok ince dilimleyip, tuzla ovun. Domateslerin kabuklarını soyup çok iri olmayacak şekilde doğrayın. Asma yapraklarının ince ve iri olanlarını tercih edin. Yaprakların saplarını diplerinden kesip bol suyla yıkayın. Dolmalık biberlerin içindeki çekirdekleri çıkartıp, yıkayın ve 1 cm eninde, yuvarlak dilimleyin. Bunları hazırladıktan sonra asma yapraklanndan biri alın, yaprağın parlak tarafı avucun içine bakacak şekilde elinize yayın, tüylü yüzün üstüne iki adet lop et parçasını koyun. Bir tutam soğan ve biraz da doğranmış domates ilave edip, yaprağın uçlarını et ve diğer malzemenin üstüne doğru bohça gibi toplayın. Dolmalık biberin bir dilimini bohçaya yüzük gibi geçirin. Küçük bir tencereye hazırldığınız bohçaları dizin, üstüne bir su bardağı su, bir çorba kaşığı margarin ilave edin, tencerenin kapağı kapatın. Orta harlı ateşte iki taşım kaynattıktan sonra, kısık ateşte, etler yumuşayıncaya dek pişirin.



AFIYET OLSUN!
Bölüm Etiketleri : Kuzu Yaprak Sarma tarifi, Kuzu Yaprak Sarma canlı yapılışı, Kuzu Yaprak Sarma tarifleri, Kuzu Yaprak Sarma malzemeleri

7222 kez okundu

Sitemize Destek Olmak İstermisiniz ?

Bumerang - Yazarkafe

Facebook ile Yorumla

Reklam Ver
yukarı çık
Kolayca.Net “ Aradığınız Herşey ”
Haber Grubumuza Katılın, Sizi yeniliklerden haberdar edelim